发布日期：2021-04-23 浏览次数： 来源：量子云码
近日，国家市场监督管理总局发布通知称，为加强酱油和食醋质量安全监管，起草了《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监管的公告（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。
征求意见稿提出，酱油和食醋生产企业应按照食品安全法律法规和食品安全标准组织生产，加强原辅料采购、生产过程控制、产品出厂检验及食品添加剂使用管理，建立食品安全追溯体系，保障产品质量安全。
继婴幼儿配方食品、农产品、白酒、冷链食品等逐步建立和完善追溯体系后，酱油和食醋有望被纳入其中，将进一步完善对市场的监管，保障产品的质量与安全，保护消费者的健康安全和合法权益，推动食品行业升级转型与健康发展。
量子云码食品安全追溯方案
通过量子云码一物一码技术的应用，对产品赋予唯一“身份证”，从生产源头建立商品信息化管理系统，构建数字信息化运营平台，对产品原料、生产、加工、仓储物流、渠道、门店、终端进行全流程信息化管控，对接政府监管体系，实现商品来源可查、去向可追、责任可究，助力国家全面提升社会治理能力和治理水平。
王致和量子云码防伪追溯成功案例
2020年，量子云码公司与王致和集团正式签约，为王致和集团提供大块腐乳防伪溯源解决方案，应用量子云码安全溯源的技术特点，建立了一套完善有效的数字化溯源平台。一瓶一码、一箱一码，采用量子云码明码+量子云码隐藏码+二维码的方式，形成专属防伪追溯体系，三个码关联匹配，全流程完整记录产品的生产包装及流向信息，手机扫码即可查询到溯源信息，保证产品来源可查、去向可追、责任可究。目前该溯源平台运行情况良好，有效提升了王致和品牌形象及竞争力，获得了更高的消费者信任度，将逐步推广应用到王致和调味品全产品线中。
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