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北京疫情反弹,李兰娟院士:疫情管控需强化食品溯源。

发布日期:2020-06-18   浏览次数:   来源:量子云码

【导读】:食品溯源真的不能再等了
6月11日,北京连续发现“新冠肺炎”确诊病例。这是自连续56天无新增之后,北京再次出现“新冠肺炎”确诊病例,通过基因测序,本次新发病毒来自欧洲方向。

据媒体报道,在流行病确诊病例流行病学调查和大数据溯源中,确诊患者均有北京新发地农产品批发市场活动史或有关人员接触史。北京新发地批发市场董事长称在进口三文鱼切割案板检出新冠病毒。



14日,北京市召开“新冠肺炎”疫情防控工作新闻发布会,疾控中心在防控会议中强调,要加强入境货机管理和入境货物检验检疫,根据流调和溯源情况,对新发地批发市场采取果断措施。

6月14日晚,各省市地区启动食品安全大检查,重点监管畜禽肉类、水产。广东市场监管部门也将全面开展畜禽肉类、水产等食品安全大检查,特别是进口冷冻食品为重点检查品种的全面排查。其中特别强调,进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。



李兰娟院士强调:食品溯源需要强化

谈及北京疫情时,李兰娟院士强调:“目前来看,尽快清晰地知道哪些食品是被污染的,以及这些食品的最初来源在哪里非常重要,这对新冠病毒的溯源也具有一定的参考价值。

另外,要对近一个月出入市场的所有人员进行检测,这也是非常有必要的。因为现在我们还不知道到底是市场里的食品是传染源,还是经过市场的人是传染源,所以要对市场里的人和食品全部进行溯源,对于人的溯源我们已经做得很好了,所以对于物品的溯源我们需要强化一下。

进口食品应当建设食品追溯体系



本次事件的爆发更加印证了建设进口食品追溯体系的重要性,“污染产品”溯源信息不足给疾控工作带来了极大的挑战。各地批发市场内部环境复杂,人员流动频繁,货物会经过拆箱、混装、再加工、分销等多个环节,短时间内精准确认感染链条信息的难度极大。

而构建追溯体系,可通过产品码图,确认污染产品源头,进行反向追溯,切断传播途径,阻止食品间交叉感染,降低感染风险,提升消费者购买信心,减少其他产品损失。


量子云码,一物一码追溯预警

量子云码是一物一码,基于庞大的专利算法数据库,形成一套定制化服务于客户的微观微距智能图像识别系统。量子云码技术具有极难复制,辨识简单的特点。

以量子云码技术为核心的“量子云码防伪追溯和预警平台”,是向客户提供产品唯一身份数据的综合性服务云平台,平台通过产品的身份证管理的数据中台,将防伪数据、流通数据、溯源数据等数据资产整合、利用,实现商品信息大数据融合。

平台可以进行商品信息化管控,追踪进口产品流通过程。品牌商将量子云码码图与产品结合,通过采集管理,生成产品专属身份信息。产品进入流通环节后,进口商、加工工厂、批发商、仓储、流通商、终端销售门店等账户都会上传产品信息,实现产品“来源可查、去向可追、责任可究。”



例如本次出现的“新冠肺炎”感染事件,政府可以通过量子云码系统,检索产品身份信息,查清流通环节和相关接触人群,进行针对性检测与隔离,有效控制传播链,降低病毒扩散风险,控制影响。

建设进口食品追溯体系,完善进口食品全生命周期追溯,不仅方便政府对进口食品的管控,更是维护国家、人民安全的重要保障。

食品溯源,真的不能再等了。

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